上好的五花肉、牛肉切片,再放入孜然五香粉等作料拌匀腌制,紧接着花夭有条不紊地将红白萝卜洗净切丝,海带泡水切丝,生菜洗干净沥干……
白集回到时,餐桌上已经摆满色彩丰富的凉拌菜和鲜嫩欲滴的生菜,而花夭正蹲在沙发边拆刚到货的韩式烤炉。
“今晚咱们吃烤肉。”花夭一边拆包裹一边开心地嚷嚷。
白集自然地伸手接过花夭的活儿,帮她拆箱子,研究组装说明。
组装类是白集的强项,花夭不多打扰,自个儿拎起铁网铁板去浆洗。待白集组装好烤炉,铁板也洗好了。
花夭夹了几块肥肉放到锅里,左右涮锅,不一会儿肥肉被逼出油脂,整个锅滋滋作响,烟雾却很快被吸油管吸走,花夭对这效果很是满意。
她余光看到白集正一脸不解地望着自己,愉快道
“新买的锅用油脂养一养,可以让它更耐用,而且炒菜不粘锅口感也更好。”
白集配合地勾勾唇。
确定铁板已经被油脂再三涮过,每一个地方都滋滋冒油,花夭利落地夹起五花肉摆到上头。
平铺的五花肉在铁板的炙烤中微微颤动,白色的肥肉迅速冒出油泡泡,将瘦肉部分晕染,血红瞬间变成虾粉,又慢慢变得焦黄。
花夭迅速翻面炙烤,不一会儿整版五花肉熟了,孜然烤肉的醇香弥漫开来。花夭将肉夹到熟碟盘,紧接着再上一盘炙烤。
“来,趁热吃。”
讲真白集自有记忆起,似乎没吃过烤肉。在白家时很少上桌吃正餐,大多时候都在外头的快餐店解决,而到了军校乃至研究所被大锅饭承包了他的三餐。
看着花夭对他做请的手势,白集有一点点茫然,这几片肉,能吃得饱吗。
似乎读懂了白集的眼神,花夭无奈地摘下手套,亲自拿了一片生菜给白集包生菜包。微甜的胡萝卜丝,微酸的手拍黄瓜,再和上两片烤肉全都笼在绿油油的生菜叶子里。
“来张嘴。”
白集依言张嘴,一团生菜包塞进他的嘴巴,那纤长的手指还碰到了他的唇。
白集鼓着嘴巴,微微敛眸,耳朵上的红晕一点点爬上来。
望着白集脸颊鼓囊囊的,既像仓鼠又像蜡笔小新,总之那坨奶膘莫名萌。花夭忍俊不禁
“嘴巴酸不酸啊,你快点嚼尝尝味道。”
白集闻言才慢慢蠕动嘴巴,入口的先是生菜的清香与鲜甜,紧接着五花肉的炙香瞬间在口腔内化开,还未来得及惊叹,胡萝卜的鲜甜和手拍黄瓜的清爽接踵而至,总之味道是极好的。
“怕你吃不饱,我还炒了一碟炒饭,你用这个方式包炒饭吃,味道也很好哦。”
花夭说罢再次戴上手套,有条不紊地翻铁板上的烤肉。
白集看了花夭一眼,慢腾腾地伸手去拿生菜,照葫芦画瓢地包了一个,默默递到花夭面前。
花夭有些感动,不枉她养儿子似的投喂了这么久,今天终于有回报了。
不过……
“这也太大了……”
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